Uns tresors en perill d’extinció

Amb la Fundació Emys hem portat a terme un treball de col·laboració per recuperar llavors de varietats “antigues” a partir d’un encàrrec del projecte Menja’t Girona i del qual hem estat part implicada. Durant uns mesos hem anat visitar hortolans a la recerca de llavors de varietats hortícoles amb anys de preservació i cultiu a la zona. I hem fet unes quantes descobertes!! Sí, hem trobat llavors de varietats que fa més de 80 anys que es guarden, com les tomates de penjar d’en Quim Tarrés, o les albergínies verdes de l’Àngel Valentí, que guarda des de fa gairebé 30 anys. Però també ens hem adonat de que hi ha moltes altres varietats tradicionals de les quals s’ha perdut la pista, com les mongetes que donen nom a la zona de les Guixeres, o la col Aloma, que s’utilitzava com a ferratge per al bestiar.

Així hem pogut recuperar llavors de iferents varietats de tomata, sobretot, tomata de penjar d’en Quim Tarrés i l’Àngel Serra, enciam cua d’oreneta de Cal Marquès, mongetes del Carme de Cal Cigarro, albergínies verdes i blanques de l’Àngel Valentí, xerris d’en Juan Lagos… i un seguit de productes “exòtics” que cultiva en Joan Valentí i les dones gambianes, jagatanye, sangumé, boro boro… que tot i no ser “tradicionals” perquè han arribat fa pocs anys amb la immigració, bé mereixen un lloc en aquest compendi de tresors que cal preservar amb cura i reproduir perquè no es perdin.

Ara aquestes llavors es guarden en un petit banc del Menja’t Girona que està a disposició de qui vulgui formar part de la iniciativa.